Détails produit
Éléments fournis
- Grilles de support amovibles (paire) (1)
- Plats de cuisson en inox perforés (2)
- Plats de cuisson vapeur en inox non perforés (1)
- Plats de cuisson vapeur en inox non perforés DGG 50 40 (1)
- Grille (1)
- Bac collecteur DGG 100 40 (1)
- Pastilles détartrantes (2)
DG 2840
- Sous réserve de modifications techniques ; Nous déclinons toute responsabilité quant à l’exactitude des informations fournies.
Détails produit
Éléments fournis
- Grilles de support amovibles (paire) (1)
- Plats de cuisson en inox perforés (2)
- Plats de cuisson vapeur en inox non perforés (1)
- Plats de cuisson vapeur en inox non perforés DGG 50 40 (1)
- Grille (1)
- Bac collecteur DGG 100 40 (1)
- Pastilles détartrantes (2)
Vos avantages exclusifs
Programmes automatiques
Des résultats parfaits tout simplement
DualSteam
Des possibilités multiples
Enceinte de cuisson inox avec structure tramée
Équipement professionnel.
Grande enceinte, grande surface de pose
Un grand espace pour exprimer votre créativité
Porte transparente
Rien ne vous échappe
Enceinte de cuisson inox avec structure tramée
Équipement professionnel.
Grande enceinte, grande surface de pose
Un grand espace pour exprimer votre créativité
Programmes automatiques
Des résultats parfaits tout simplement
DualSteam
Des possibilités multiples
Cuisson indépendante de la quantité
Diverses quantités, même temps de cuisson
Grande diversité d’utilisations
Des possibilités multiples
Grand réservoir d'eau
Une manipulation simplissime
Réduction de vapeur brevetée*
Évacuation de la vapeur
Production de vapeur externe
Avantage : la vapeur produite de l’extérieur
Possibilités d’utilisation
Grande diversité d’utilisations
Cuisson sur 3 niveaux
Cuisson simultanée
Décongeler
Stériliser des biberons
Garnitures
Blanchir
Desserts
Cuire des œufs
Stérilisation
Stériliser des bocaux
Émonder
Extraire du jus
Réchauffer
Réchauffer des serviettes humides
Poissons et fruits de mer
Viandes
Légumes
Faire lever la pâte
Préparer des yaourts
Faire fondre du chocolat
Cuisson sous-vide
Soupes
Cuisson vapeur Eco
Fiche technique produit
Four vapeur encastrable | • |
PureLine | • |
Couleur de l'appareil | Inox/CleanSteel |
Production de vapeur externe | • |
Cuisson de menus sans transfert de goût | • |
Programmes automatiques avec personnalisation du résultat de cuisson | • |
Décongélation | • |
Programmes automatiques | • |
Cuisson vapeur | • |
Réchauffer | • |
Cuisson vapeur Eco | • |
Écran | EasySensor |
SoftOpen | • |
SoftClose | • |
Cuisson indépendante de la quantité | • |
Cuisson à la vapeur sur jusqu’à 3 niveaux simultanément | • |
Cuisson de menus | • |
Réduction de la vapeur avant la fin du temps de cuisson | • |
Fonctions de Minuterie | • |
Programmation du temps de cuisson | • |
Affichage de la température réelle | • |
Réglages personnalisés | • |
Inox/CleanSteel Inox antitrace | • |
Enceinte de cuisson inox avec structure tramée | • |
Production de vapeur externe | • |
Résistances de sole pour réduire la condensation | • |
Verrouillage rapide pour la grille de récupération | • |
Supports de gradins amovibles | • |
Détartrage | • |
Porte CleanGlass | • |
MultiSteam Pro | • |
Réservoir d'eau fraîche amovible avec mécanisme Push2Release | • |
Réservoir d’eau fraîche, volume en l | 1,50 |
Système de refroidissement avec façade froide | • |
Sécurité Oubli | • |
Système de refroidissement des vapeurs | • |
Volume de l'enceinte de cuisson en l | 40 |
Nombre de niveaux d'introduction | 4 |
Ouverture de porte | inf. |
Températures du mode Cuisson vapeur min. en °C | 40 |
Températures du mode Cuisson vapeur max. en °C | 100 |
Températures du four vapeur en °C | 40–100 |
Dimensions de niche (l x h x p) en mm | 560-568 x 450-452 x 550 |
Largeur de la niche min. en mm | 560 |
Largeur de la niche max. en mm | 568 |
Hauteur de la niche min. en mm | 450 |
Hauteur de la niche max. en mm | 452 |
Profondeur de la niche en mm | 550 |
Dimensions d’appareil (l x h p) en mm | 595 x 455 x 569 |
Poids en kg | 26,10 |
Puissance totale de raccordement en kW | 3,60 |
Tension en V | 230 |
Fréquence en Hz | 50,00-60,00 |
Protection par fusible en A | 16 |
Nombre de phases | 1 |
Câble d’alimentation avec prise | • |
Longueur du câble d’alimentation électrique en m | 2 |
Grilles de support amovibles (paire) | 1 |
Plats de cuisson en inox perforés | 2 |
Plats de cuisson vapeur en inox non perforés | 1 |
Plats de cuisson vapeur en inox non perforés DGG 50 40 | 1 |
Grille | 1 |
Bac collecteur DGG 100 40 | 1 |
Pastilles détartrantes | 2 |
Produits et accessoires complémentaires
- Fiche produitPDF
- rfaZIP
- rvtZIP
- dwgZIP
- ifcZIP
- fbxZIP
- Fiche de données UEPDF
Screw joint DG DGM, installation drawing
DG DGM, installation drawing
built-in DG DGM DGC XL build-under, installation drawing
H7000 handle, installation drawing
Installation DG, DGM, DGC XL, ESW7x20 installation drawings
side view, DG, DGM, ESW7x20 installation drawings
Installation_DG_DGM_DGC_XL_ESW7x10_EVS7010, installation drawings
ESW7x10, EVS7010, DG7x4x, DGM7x4x installation drawings
Installation DG, installation drawing
side view DG DGM, installation drawings