M Sense ist das erste Kochgeschirr der Welt mit integrierten Bedienelementen und bis zu drei Temperatursensoren. In Verbindung mit kompatiblen Induktionskochfeldern bietet es intelligente Unterstützung beim Kochen und Braten.Das System besteht aus Utensilien, die eine temperaturkontrollierte Zubereitung von Speisen ermöglichen, sowie einem angepassten Kochfeld. Die Utensilien verfügen über eine berührungsempfindliche Steuerung, integrierte Elektronik, Temperatursensoren und eine drahtlose Kommunikation mit dem Kochfeld.

Das Kochgeschirr M Sense bietet ein völlig neues Kocherlebnis mit einem einfachen Versprechen: nichts brennt an, nichts kocht über. Bei herkömmlichen Utensilien muss die Leistung regelmäßig angepasst werden, um die richtige Temperatur zu halten. Zu hoch kann es die Speisen verbrennen oder Überkochen verursachen; zu niedrig führt es zu ungleichmäßiger Garung oder Geschmacksverlust.
M Sense löst dieses Problem durch integrierte Sensoren, die kontinuierlich die Temperatur messen und sie präzise auf dem idealen Niveau halten.Ergebnis: konstante Leistung, weniger Überwachung und bis zu 30 % Energieeinsparung beim Kochen mit Deckel² im Vergleich zum Kochen ohne Deckel. Keine ständige Überwachung erforderlich.

Erwärmen: Zum schonenden Erwärmen von empfindlichen Lebensmitteln oder Flüssigkeiten. Beispiele: Milch, pochierte Eier, pochierter Fisch.

Köcheln: Zum schonenden Garen von leichten oder gehaltvolleren Speisen. Beispiele: Bolognese-Sauce, Klößchen, Risotto, Eintöpfe, Tiefkühlgemüse (in Stücken), Milchreis, Desserts, Bechamelsauce.

In Wasser garen: für Lebensmittel, die in kaltem Wasser oder einer kalten Flüssigkeit beginnen. Beispiele: Hülsenfrüchte, Gemüse, Kartoffeln, Reis, Eintöpfe, Müsli, Marmelade.

Kochen beschleunigen: für Lebensmittel, die direkt in bereits kochendes Wasser oder eine bereits kochende Flüssigkeit gegeben werden. Beispiele: Fischsuppe, Gnocchi, Reis, Nudeln, Eier, Tiefkühlgemüse (in Einzelportionen).

Sanft anbraten: zum Garen bei niedriger Temperatur und zur Entfaltung der Aromen, ohne dass etwas anbrennt. Beispiele: Hackfleisch für Bolognese, Fleisch für Eintöpfe, Risotto, Gemüse, Zwiebeln.

Sanft: für das Garen bei niedriger Temperatur. Beispiele: Fleischbällchen, Hähnchenbrust, Speck, ganzer Fisch, Gemüse, Butterzwiebeln, Crêpes, Omeletts, Rührei, Spiegeleier.

Normal: für das Garen bei mittlerer Temperatur, geeignet für eine Vielzahl von Gerichten. Beispiele: Fleischscheiben, Hackbraten, Schnitzel, Steak, Fischfilets, Garnelen, rohe Bratkartoffeln, Kartoffel-Tortilla, Kartoffelpuffer, Pfannkuchen, Tiefkühlgerichte aus der Pfanne.

Stark: für schnelles und intensives Garen bei hoher Temperatur. Beispiele: Hackfleisch für Bolognese, große Fleischstücke, bereits gekochte Kartoffeln zum Anbraten, große Mengen Gemüse, Popcorn.

Köcheln: für sanftes Garen bei niedriger Temperatur oder zum Einkochen von Flüssigkeiten, um den Geschmack zu konzentrieren. Beispiele: Bolognese-Sauce, Fleisch in Sauce, Risotto in Brühe, eingekochte Saucen.

Ja. Das Kochgeschirr M Sense ist spülmaschinengeeignet.
Die elektronischen Komponenten sind vollständig geschützt, was jegliches Eindringen von Feuchtigkeit verhindert, sei es in der Spülmaschine oder beim Händewaschen. Es ist kein Auseinanderbauen oder vorherige Vorbereitung nötig, was die Pflege erleichtert. Allerdings empfehlen wir zur langfristigen Erhaltung der Leistung und des Aussehens der Utensilien eine Handwäsche. 

Die M Sense Küchenutensilien sind kompatibel mit Induktionskochfeldern mit der Funktion "M Sense ready" (Serie KM 85xx, KM 86xx, KM 87xx, KM 88xx), da die intelligente Prozesstechnologie hinter der Koch- und Backunterstützung im Kochfeld integriert ist.